Amateurs de vin ?
Flux RSS 888 messages · 93.666 lectures · Premier message par jiminho · Dernier message par azzu
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oudinComme chaque année je ne manquerai pas le passage obligé par le domaine Sol-Payre (Roussillon). Vrai coup de coeur et qui fait l'unanimité quand vous apportez une bouteille en soirée.
Une gamme et un rapport qualité-prix très intéressants : l'ivresse des sens qui est le standard chez eux et le Imo Pectore pour monter en gamme sur des vins plus complexes. -
Vos tuyaux sont sûrement tous très bons, la proposition en vins de ce type est assez riche sur ce salon.
Cela fait cependant longtemps que j'y cherche une bonne adresse en Bordeaux petite ou moyenne appellation (pas en Pomerol ou Saint-Estèphe, quoi) à bon rapport qualité-prix (pas un Médoc à 20 euros).
Si quelqu'un a une référence, je suis preneur. -
toitoine a écrit, le 19/02/2015 23:46 : Domaine des Homs (minervois) : encore du vin bio du Languedoc mais ici nous sommes au nord du Languedoc,
Si je fais mon rigoureux chi..., on est plutôt dans l'ouest du Languedoc. Il n'y a que la petite appellation du Cabardès plus à l'ouest. -
je recommande le pineau des Charentes de Thierry Pouilloux B 104
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De retour du salon.
Attention difficultés de parking ; la patinoire va être rasée et donc l'environnement est fermé aux véhicules ; donc s'y prendre tôt quitte à attendre devant l'entrée ou ne pas hésiter à se garer loin quitte à amener sa voiture devant le hall pour le
chargement.
Ma découverte Chateau l'Amiral cuvée tradition Minnervois à 9 euros pour 12 bouteilles. A NE PAS manquer C4
Confirmation Domaine Sol Payre
Côtes du Roussillon A2
Dumont Daniel Champagne D56
Domaine Maltaverne Pouilly FuméE131
Domaine Pesquier Gigondas et Côtes Du Rhône C 82
Desolé Mas Karolina mauvais rapport qualité prix
Bonne campagne -
De retour du salon je confirme les difficultés de parking.
De mon côté c'était du classique dans les achats :
- Sol-Payré (A-2) : Côtes du Roussillon ("Ivresse des sens" cette fois)
- Deschamps (E-52) : Pouilly fumé (Les Porcheronnes)
- Berthet-Bondet (B-20) : Côtes du Jura (100% savagnin)
- Valambelle (C-79) : Faugères (l'Angolet et Florentin)
Coup de coeur sur le domaine Valambelle qui était déjà une belle surprise l'année dernière. Un rapport q/p excellent. -
Vu que j'étais avec @roulian pour la visite, j'ai grosso modo acquis les mêmes flacons :
- Sol-Payré, bluffé par l'Ivresse des Sens qui reste plus qu'abordable. Quasi rupture du stock le dimanche donc j'ai complété avec 2 Imo Pectore pour goûter un peu à la vie luxueuse de @Oudin
-Valambelle j'ai du laissé tomber l'Angolet, rupture le dimanche. Du coup pour palier à la frustration je me suis rabattu sur le Florentin, moins léger, mais tout aussi puissant. Au passage très sympa les vignerons qui livrent parfois des clients à Obernai
- et puis pour mon éducation Pouilly fumé (Les Porcheronnes), parce qu'il faut aussi parfois manger son poisson avec autre chose qu'un Riesling.
Plusieurs autres découvertes, notamment dans la Loire, Cahors, Gaillac, il faut que je compulse les cadavres des bouteilles de dégustation.
D'une manière générale, l'après midi du samedi était vraiment trop bondée. Le dimanche était plus agréable mais beaucoup de vignerons n'avaient plus l'intégralité de leurs vins, notamment les plus intéressants qualité / prix. C'est dommage car on les sent plus détendus et donc plus enclin à la discussion que la veille. Quid du vendredi ?
Globalement toujours un bon moment en bonne compagnie. -
A noter que les Vignerons Indépendants ont lancé leur site de vente en ligne la semaine dernière et ça se passe ici. :)
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Ce Lundi de Pentecôte fut l'occasion d'inviter de la famille qui travaillant le samedi et dimanche je n'ai que peu l'occasion de voir
Alors après un très bon champagne millésimé "Grand Vintage" 2003 de chez Boizel pour l'apéritif et un excellent Grenache "Castillo del Rocio Old Vines Garnacha Cariñena DO" 2012, médaille d’or au Concours International Grenache du Monde 2014, je me suis auto impressionné avec un Bandol 1996 du Château Pradeaux.
J'avais pendant quelques années mis en cave divers Bandols (Pradeaux, Pibarnon, ...)devant l'explosion des prix des grands crus bordelais. Et alors que jusque là j'avais plus souvent été un peu déçu par les bouteilles ouvertes, j'ai aujourd'hui été enthousiasmé, de même que mes convives, par cette bouteille. Les 17 années passées dans ma cave ne l'ont pas fatigué et le rapport plaisir/prix n'aurait que difficilement pu être égalé par un grand cru bordelais de la même année. Un vin d'une élégance rare, qui est à boire dans les deux ans, je me réjouis d'avance de la dizaine de bouteilles restant en cave. -
Peut- être faudra-t-il les boire vite pour ne pas être déçu de l'évolution.
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ça va, elles sont dans une cave correcte, heureusement car j'ai quelques bouteilles plus urgentes.
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Invitation à déjeuner chez beau-papa qui avait préparé la bouteille de rêve en accompagnement du gigot d'agneau ! Merci Michel ! ça va être très difficile de surpasser ça à l'invitation en retour. Mouton Rothschild 1990 !
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Un Pauillac avec de l'agneau , déjà bravo et en plus du Mouton Rothschild! Quel beau-père !
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Luxe - Les grands vins de Bourgogne sont les plus chers du monde Une bouteille à 14 254€
Un Côte-de-Nuits d’Henri Jayer dame le pion au Romanée-Conti. Les bourgognes trustent les premières places d’un classement établi auprès de 50 000 cavistes dans le monde. Le premier bordeaux est relégué au 18e rang.
Du haut de ces bouteilles, environ 50 000 euros vous contemplent !
Le vin le plus cher au monde est un bourgogne, un Côte-de-Nuits à 14 254€ la bouteille. C’est ce qui ressort du classement des « 50 vins les plus chers au monde » du site spécialisé Wine Searcher, réalisé à partir des prix de 54 876 cavistes, négociants et producteurs à travers le monde, répertoriant plus de 7 millions de bouteilles.
Tir groupé
À eux seuls, les bourgognes font un tir groupé impressionnant trônant aux trois premières places, avec quatre autres vins dans les dix premiers et au total pas moins de 40 vins sur 50 !
Pour Henri Jayer, décédé en 2006 à 84 ans, c’est un hommage posthume à son Richebourg grand cru, en Côte-de-Nuits. Ce viticulteur visionnaire, icône des vins de Bourgogne, est même deux fois sur le podium avec, au troisième rang, son Cros-Parantoux, en Vosne-Romanée premier cru, une minuscule parcelle de 1,01 hectare (8 072€).
Opposé au recours aux substances chimiques, à la filtration, partisan du labour des vignes et de faibles rendements (seulement 3 500 bouteilles par an), inventeur de la macération pré-fermentaire à froid, il a produit un pinot noir épuré, de grandes limpidité et expression.
C’est au début des années 1950 qu’Henri Jayer met sur le marché ses premières quilles qui comptent aujourd’hui parmi les meilleurs vins rouges au monde. En 2012, lors d’une vente aux enchères organisée par la maison britannique Christie’s à Hong Kong, une caisse de douze bouteilles de son Cros-Parantoux 1985 a atteint le prix record de 182 556€, soit 15 213€ la bouteille.
Il est mort trop tôt pour voir sa région viticole des Côtes-de-Nuits et des Côtes-de-Beaune inscrite en 2015 par l’Unesco au patrimoine mondial de l’humanité sous l’appellation « Climats de Bourgogne », mais il en aura été un des artisans.
Le plus renommé des vins bourguignons, le Domaine de La Romanée-Conti, fournit avec La Romanée-Conti grand cru la deuxième bouteille la plus chère au monde (12 169€) et voit six de ses vins mentionnéss dans le top 50.
Le carton plein de la Bourgogne est complété par la cinquième place du Domaine Leflaive, avec un Montrachet grand cru (5 234€).
Deux bordeaux seulement dans le classement
Les prestigieux Bordeaux ne sont cités qu’à deux reprises et pour deux Pomerol : Petrus, de Jean-Pierre Moueix, 18e à 2 469€, et Le Pin, de Jacques Thienpont, 23e à
2 156 €.
Un seul Côtes-du-Rhône est cité : Ermitage Cuvée Cathelin, de Jean-Louis Chave, est 10e à 3 469€. Et deux Champagne : Krug Clos d’Ambonnay à la 24e place à
2 059€, et à la 32e Moët et Chandon Dom Pérignon P3 Plénitude brut.
DNA -
Bon, obligé d'en ouvrir 2 pour en trouver une qui a résisté au temps, mais bon ensuite avec le côte de bœuf dominicale ça fait plaisir.
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Conseil vinicole du jour, dans les très grandes années n'hésitez pas à acheter un maximum de petites bouteilles. Ce petit Bordeaux supérieur a traversé 33 années et procure toujours beaucoup de plaisir.
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Ceci est en opposition avec le fait que les meilleurs vieillissements sont obtenus à partir de grandes bouteilles( magnums etc..)
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Je pense qu'il faut comprendre "petites bouteilles" au sens de "petites appellations" (comme du Bordeaux Supérieur).
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Oui bien sûr !Autant pour moi...
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Effectivement c'était bien dans le sens de petites appellations en opposition aux grands crus. Pour la taille des contenants, oui c'est clair, les magnums ou les Jéroboams se conservent bien mieux. Heureusement car les occasions de les ouvrir sont plus rares.
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Plus que quelques jours d'abstinence avant la salon des vignerons indépendants, alors comme d'hab je suis preneur des tuyaux de stubistes sur leurs flacons préférés.
J'y serais très certainement le samedi ! Peut être le dimanche ou le vendredi si je me libère :) -
Peut-être un peu tard mais je recommande :
- Domaine des Homs : d'excellents minervois vinifiés sur le fruit et un super accueil.
- Domaine du Grand Arc : plus la peine de présenter ce formidable domaine des Corbières.
- Domaine Jean-François Mérieau : un bon domaine proposant une gamme étendue de touraine en rouge (gamay, côt) ou blanc (sauvignon, chenin). Il y a de quoi avoir de formidables surprises à prix modique sur ce domaine. -
J'ai fais un tour à la foire aux vins de printemps du Super U de Wolfisheim.
Comme d'hab belle sélection par la sommelière en charge du rayon.
Pour ceux qui ont raté les domaines Sol-Payre ou Sylva Plana au salon la semaine dernière, il y a possibilité de se rattraper.
Mon coup de coeur depuis 3 ans maintenant en corbières Chateau Fontenelles. J'ai goûté toute la gamme ou presque et c'est vraiment très bien pour un prix très doux (max 9 euros la bouteille). -
Apéro immanquable place du marché au Neudorf avant le match de la montée !!!
Bendorf à la pression, vin au verre et tartes flambées à partir de 18h00 devant la Cave du Marché !
Dans le cadre du Salon des Vins Libres qui se tient cette année à Strasbourg le week end du 14 et 15 mai, Entre Deux Verres et la Cave du Marché vous ont concocté une petite soirée très sympathique!
De 18h00 à 22h00 nous vous proposons une dégustation de vins en présence des vignerons nature:
Domaine les Vigneaux, Ardèche (Bout des doigts, Tandem, Vent d'Ouest)
Jacque Février, Loire (Quatre mains, Le pâtis des rosiers)
Domaine Yannick Pelletier, Saint Chinian (l'Engoulevent, l'Oiselet, l'Un dans l'autre)
Bières pression Bendorf et vin à seulement 3€
Tarte flambées à 5€
Animation musicale: Johnny Doowee du groupe The Doowees -
@guigues aime ça
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