gastronomie


2007 pue la chaussette

02/01/2007 11:11
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Après les bilans de 2005, voici ceux de 2006.

On commence par les traditionnelles sélections de photos. Les 12 de la BBC avec Zidane ou encore Bush, les 24 du Time plus orientées guerre / misère / horreur, celles de MSNBC qui sont fournies avec du son et plein de machins bidules et les 206 de Reuters.

Fin d'année rime aussi avec classements. En voici quelques uns :
Le top 12 des citations politiques de 2006 (fr)

Les 100 vins de 2006 (en)

50 choses que l'on sait maintenant mais que l'on ne savait pas l'année dernière (en)

100 choses que l'on ne savait pas l'année dernière (en)

Le top des réseaux sociaux de 2006 (en)

Google Zeitgeist 2006 (fr) qui va avec le Top buzz de Yahoo! (fr).

L'année 2006 du web 2.0 (en).

Je m'arrête là.

Bonne année à vous tous, contrairement à mon titre clin d'oeil à conan, 2007 sera une grande année, vous verrez !

Gregor Jonsson, tu m'épates !

J'aime réaliser au petit matin que des choses pourtant évidentes ne me semblaient pas l'être jusqu'alors. Pas vous ?

Par exemple, les crevettes décortiquées qu'on achète surgelées ou sous vide au supermarché, savez-vous qui se chargent d'enlever leur carapace ? Les plus naïfs se diront qu'une poignée d'ouvriers gantés et portant de jolies bottes s'aglutinent autour d'un tapis roulant munis de couteau bien aiguisés et règlent leur compte aux bestioles. D'autres ne se disent rien et se contentent de manger. Les mecs doués et rusés de la bande ne sont pas dupes, eux, et connaissent l'existence du Jonsson Shrimp Peeling System, un impressionnant équipement qui permet le pelage industriel des crevettes.

Je suis émerveillé par ce système. Encore plus quand je vois le fonctionnement en vidéo. Y a pas à dire, 'sont fort ces Américains !

Boisson anti-cuite disponible en supermarché

20/02/2006 21:51
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J'aime bien les blogs culinaires. En France, on a plein de cuisiniers amateurs qui se sont transformés en blogueurs et qui proposent au jour le jour leurs astuces et leurs recettes. Ce genre de blogs cartonnent et je vous proposerai prochainement une sélection de liens vers ceux que je consulte le plus souvent.

Ce soir, en lisant la catégorie "cuisine" de mon reader RSS, je suis tombé sur une info surprenante : une boisson vendue en supermarché permettrait d'éliminer l'alcool qu'on a dans le corps 3 à 4 fois plus rapidement qu'en laissant la nature faire son travail.

Plus de détails sur Culinotests.fr
Site de la boisson : Security Feel Better

Cocktails 2.0

25/01/2006 04:09
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Un des aspects fondamentaux du web 2.0 est l'implication totale de l'utilisateur dans la création du contenu. C'est notamment le cas pour les logiciels dits sociaux comme del.icio.us ou 43things : l'utilisateur est au centre des débats et passe du statut de consommateur au statut d'acteur. De nombreux services collaboratifs voient ainsi le jour. Yahoo Answers ou encore digg en sont de bons exemples.

Les brillants gars de skinnyCorp (ceux derrière Threadless notamment) ont lancé récemment leur nouveau poulain : Extratasty. Le principe ? Partager des recettes de cocktails alcoolisés (ou non) sur fond de web 2.0, avec tags (correspondants aux ingrédients), votes, commentaires, recherche bien foutue, etc. Evidemment, l'ajout de recette est ouvert à tous...

Assurément une réussite !

2005 : quelques bilans

22/12/2005 11:42
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Reuters propose une rétro de l'année 2005 en 40 photos (j'ai bien apprécié le ballon dans la tronche de Carrière !). Le magazine Time propose aussi ses meilleures photos tandis que le National Geographic propose ses meilleures vidéos. (Edit : des photos chez USAToday et MSNBC également)

Google quant à lui propose son habituel Zeitgeist et Yahoo! son 2005 Top Searches.

Pour ceux qui commencent à s'intéresser à cette notion de web 2.0 dont je parle de plus en plus, il y a aussi le Top Ten Web 2.0 Moment of 2005. Les autres se satisferont sûrement du classement des meilleurs vins de 2005.

2005, un cru plutôt moyen, vous ne trouvez pas ?
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