Fast-Fous ! Le topic des fanas du Burger
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conanBah je ne suis pas spécialiste, mais je pense que dans ce genre de chaîne, c'est très standardisé et le Quick de Hautepierre ne fait pas des burgers customisés qu'on ne trouve pas ailleurs. Je parle de celui là parce que c'est celui que je connais car à coté de chez moi et qu'il s'avère que c'est un des premiers à être passé Hallal.
La seule différence était dans le bout de lard, qui n'était plus du lard de porc mais du lard de je ne sais plus quelle bestiole. Au gout, ça ne changeait pas grand chose.
Après, si vous voulez, je peux mener l'enquête. -
Tout dépend s'il s'agit d'un franchisé ou non. Les franchisés peuvent se permettre de mettre en avant des burgers permanents par rapport à d'autres, en fonction des ventes et du goût des clients.
Pour le burger noir, la couleur indiquerait l'utilisation d'encre de seiche (comme dans les pizzas noires), mais vu le type de restaurants et la volume nécessaire, j'opterai plutôt pour un simple colorant alimentaire. -
à Obernai, allez Lujah, un restaurateur proposait effectivement un Burger de Homard, pain à l'encre de sèche. Très goûtu quoique peu facile à déguster.
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Communiqué de presse de Quick : "Les recettes des produits comportant du bacon ont été modifiées, le bacon étant remplacé par de la dinde fumée"
Et ça doit être comme ça dans tous les Quick Halal
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L'encre de seiche ne sent rien, c'est juste utilisé comme colorant naturel. On l'utilise même en boulangerie pâtisserie, ou même pour colorer des pâtes. Le seul souci, c'est que le cerveau associe les aliments noirs avec quelque chose de peu ragoûtant.
Les pains des sandwichs étant produits à la chaîne et acheminés congelés, aucun problème de volume pour les produire. -
Quand je parle de volume, c'est juste que l'encre de seiche est plus chère qu'un colorant E machin, et que Quick a probablement dû privilégier l'utilisation de ce dernier.
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Aux USA, le Burger King est un fast food plutôt bas de gamme, en général les restaurants sont très ancien avec aucune déco. Rien à voir avec celui de Offenburg. Mais que ce soit en Allemagne, aux USA et sans doute à la Vigie, le Whopper est le meilleur des burgers
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Le http://bigcorner.fr/ à Paris, c'est juste très bon !
Essayé hier pendant un déplacement professionnel, le rapport qualité/prix est de mise. -
Et pour les expats et les gens de passage à Bordeaux. Le Sweeney Todd en face de la Garone et à quelques pas de la porte de Bourgogne, propose clairement (et de loin) les meilleurs burgers de la ville.
C'est copieux, pas trop cher, et très très bon!
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Le burger est caché sous la salade ?
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Il est au fond sur cette image. Le bun du haut est sous la salade. Un autre angle :
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Je recommande le télégraphe pour ceux qui sont côté esplanade/Krutenau. C'est 59 rue de Zurich. Ca s'appelait "la taverne grecque" avant mais ça a changé depuis même si ça reste les même gérants. Ils font quelques burgers qui sont pas trop cher (le plus cher à 11,50 est un triple cheese, t'as des frites une salade et une boisson - bière si vous voulez - compris dans le menu.). Une vrai impression de fait maison et de pas manger du fast food dégueulasse. Vu les tarifs du Mcdo autant rajouter 1 ou 2 euros pour avoir ce qu'ils proposent eux d'autant qu'un bon burger su côté d'esplanade ça manquait :)
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C'est fait, Burger King a bouclé le rachat de Quick, le changement d'enseigne aura lieu après le premier semestre 2016. A voir ce qu'ils vont faire à la Vigie.
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ils vont garder le Quick et en faire un Quick Halal :)
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Le Quick halal ne concerne que 40 magasins sur un total de 405!
C est pas une révolution non plus -
Le Burger King de la gare doit ouvrir aujourd'hui normalement.
http://www.gares-sncf.com/fr/actualites/ouverture-burger-king-gare-strasbourg -
En ce qui me concerne, Quick ne va pas me manquer. J'ai jamais particulièrement aimé leurs burgers. D'autant plus que mon préféré était le Long Bacon donc si les restaurants deviennent halal et qu'ils ne le proposent plus, ils ne me verront plus.
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athor a écrit, le 17/12/2015 22:48 : A voir ce qu'ils vont faire à la Vigie.
Dans un article du monde
Citation: Burger King compte aujourd’hui 42 établissements en France. Sur les 401 restaurants Quick, seule une soixantaine ne devraient pas être convertis en Burger King d’ici 2020.
« Cela concerne la vingtaine de restaurants halal de Quick, les 20 restaurants Quick qui se trouveraient en doublon à proximité immédiate des Burger King et environ 20 restaurants Quick qui présentent des problèmes techniques », a expliqué Cédric Dugardin, ex-PDG de Quick. Le cas de ces restaurants sera abordé un à un après 2020.
Cela concerne donc le Quick Halal de Hautepierre et le Quick de la Vigie. Ca sera du cas par cas. -
N'empêche ça va faire mal à certains McDo ! Tant mieux, peut-être que les frites seront chaudes à celui de la place de la gare maintenant...
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On va surtout se rendre compte que BK n'est pas aussi génial que dans nos fantasmes.
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J'y vais une fois par semaine et je ne m'en suis pas encore rendu compte. :D
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rachmaninov a écrit, le 18/12/2015 18:29 : On va surtout se rendre compte que BK n'est pas aussi génial que dans nos fantasmes.
Je m'en suis rendu compte dès la première fois que j'y suis allé.
Beaucoup de monde autour de moi me vantait les Burger King en Allemagne, qu'ils avaient tellement de la chance d'en avoir et pas nous...
Au final j'ai trouvé ça même moins bon qu'au McDo où je vais de temps en temps.
Après comme toujours c'est une question de goût de chacun... -
J'ai enfin eu l'occasion d'aller au Burger King de la gare hier soir avant de filer au Rhénus avec @kitl, et le moins que l'on puisse dire c'est que je me suis goinfré comme une grosse laie !
Le Whooper est excellent, bien meilleur que les produits phares présentés dans les enseignes concurrentes.
Je ne me suis donc pas gêné pour en prendre deux, prendre des grosses bouchées, mâcher bruyamment avec la sauce qui dégoulinait de partout.
Effet garanti à côté de deux charmantes jeunes femmes qui parlaient de leur amourettes !
(je sais que l'image peut en dégoûter plus d'un ici, mais aussi faire fantasmer quelques autres personnages dont l'ouverture d'esprit frise le borderline tels que @conan).
Trêve de plaisanterie, c'est déjà la présentation que je préfère, le burger est emballé et on n'est pas trompé sur la "marchandise" comme chez McDo, où les boîtes en carton font 3 fois la taille du burger.
Le goût est meilleur, la viande a plus de goût, la salade se mélange avec la sauce (assez généreuse), bref c'est savoureux !
Bien-sûr, on trouve mieux dans de vrais restaurants, mais pour un Fast-Food, je suis comblé ! -
Tiens j'ai testé le BK de la vigie ce midi est rentrant de clientèles sur Saverne et s'il y avait foule, j'ai du mettre 10 min pour être servie... ensuite c'était un double chopper qui était excellent bien au-dessus de celui que j avais mange l année dernière à Weil am rheim. On est d accord que ça reste de la junkfood mais c est quand même largement au dessus de Mc do.
Un bémol tout de même sur les frites qui étaient quelconque....
Est ce que le Bk de la Vigie est blindé lors des retour de la Meinau ???? -
J'ai enfin testé le BK de la Vigie hier soir. J'ai toujours mangé à celui d'Offenbourg ou au USA.
J'ai pris un double Whooper comme d'habitude, mais la viande était vraiment trop cuite et trop grillée... Puis les frites sont très moyenne. Pas grave je retournerais à celui d'Offenbourg. Mais le BK est largement au dessus de Mcdo, ça c'est sur !
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