Où manger ? Le guide stubiste des bonnes tables
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kibitzC'est où ça, Umami ? Quelqu'un connaît ? -
oui mais alors le fooding des fois
ok c'est tendance, on découvre de nouvelles choses mais j'ai gouté une fois des spaguettis de poisson à la betterave
c'était.....
spécial hein
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kibitz a écrit : C'est où ça, Umami ? Quelqu'un connaît ?
je ne connais pas l'Umami par contre je connais l'oncle Georges à Pfett.
Que le gars ait une démarche originale et louable avec uniquement des produits locaux essentiellement bio et que les garnitures soient assez recherchées, ok! mais de là à dire que c'est la meilleure tarte flammée, faut pas déconner non plus : d'ailleurs ça ressemble plus à une galette qu'à une flamm (pour les meilleures flamms, suffit d'aller dans le village à côté à l'Aigle de Pful)
donc meilleure galette flammée pourquoi pas
ce qui me dérange un peu dans l'histoire c'est que le restaurateur soit journaliste en même temps et fait donc fonctionner ses réseaux
c'est comme avec le Pudlowski et ses critiques dans les DNA, ça sent le copinage à 10.000 avec ses amis qu'il cite à tout bout de champ (Soldat de l'an II à Phalsbourg, Nasti et cie...)
Pour Noël, je vais me faire offrir un bon pour l'Arnsbourg mais juste le menu saveur parce qu'en formule menus + boissons, il faut compter 100 euros rien que pour les vins
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Mangé au Madras, rue des Dentelles a Strasbourg. Restaurant indien spécialisé dans les Tandoori (grillades). Délicieux !!! Un peu cher (14€ le plat sans accompagnement, rajouter 3-4 € pour le riz a l'ananas ou le pain spécial). Service toujours attentionné (la serveuse passe sans cesse dans les rangs pour demander si tout va bien). Le cadre n'est pas majestueux mais sobre. L'émincé de dinde mariné fut un véritable délice !!!
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spaetzlemann a écrit : [
c'est comme avec le Pudlowski et ses critiques dans les DNA, ça sent le copinage à 10.000 avec ses amis qu'il cite à tout bout de champ (Soldat de l'an II à Phalsbourg, Nasti et cie...)(
oui enfin Spaetzi, Nasti c'est une étoile au michelin bien mérité
Le copinage avec des étoilés ça ne me parait pas être un scandale...
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Testé le Mikado, au bout de la Grand Rue à Stras. Mon katsudon était bon mais pas inoubliable, faut être honnête, mais les maki des autres avaient l'air sympas et c'était bien servi. A refaire...
Sinon, trois petites adresses à Paris :
- Le bistro des oies, rue Bichat (à côté de l'hôpital Saint Louis). Cadre sympa, bouffe sympa, personnel très sympa, tout sympa quoi !
- le Mouff'tartes, rue Mouffetard : j'en ai essayé deux autres dans le même style dans la rue, et celui-ci est le meilleur, avec un bon rapport qualité/prix. Excellentes tartes salées
- enfin, L'arrosoir, avenue Daumesnil (près du carrefour Diderot) : très copieux, et cadre super sympa (à l'étage, sous la voute). J'ai vraiment beaucoup aimé (+) -
Je la connaissais déjà, mais j'ai découvert que la bonne winstub Le Clou (entre Chez Yvonne et la rue des Orfèvres à Stras) fait un deuxième service. Avec déjà le Tire-Bouchon, ça fait deux bonnes adresses où on peut aller dîner après 22h, c'est plutôt sympathique :)
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kibitz a écrit, le 2008-01-20 22:12:38 : Je la connaissais déjà, mais j'ai découvert que la bonne winstub Le Clou (entre Chez Yvonne et la rue des Orfèvres à Stras) fait un deuxième service. Avec déjà le Tire-Bouchon, ça fait deux bonnes adresses où on peut aller dîner après 22h, c'est plutôt sympathique :)
Tu peux aussi aller au Coin des pucelles, mais la réservation (même pour le 2ème) service est impérative !!! -
Y a-t'il à Strasbourg un resto où on peut manger de l'aligot ?
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Testé et approuvé un restau que je ne connaissais pas : l'Escale aux quais, quai Finkwiller (en face de la caserne des pompiers).
Je recommande l'adresse. Cadre simple mais service aux petits soins et rien à dire sur le contenu des assiettes. Prévoir budget en conséquence.
Il y a un site pour se faire une idée. -
Tiens ils ont changé la carte? A une époque, on y servait différentes viandes, dont du serpent. Y'a plus?
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C'est dit, dans un des articles (G&M) mis en ligne sur le site qu'ils ont repris et tranformés "une ancienne steackhouse de viandes exotiques". Donc ils ont dû en reprendre le fond de commerce :-B
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Je vous conseille la table de Haguenau !
Le Jardin : Magnifique restaurant gastronomique avec comme cuistot un ancien élève de Mischler à Lembach.
Point fort : Le poisson
Superbe déco et très bon service
Bon les tarifs sont pas mal aussi ... mais si vous voulez un bon plan : allez en semaine pour le déjeuner ou il ont une chouette formule à moins de 20 Euros -
J'ai essayé Le Tigre à Haguenau (place d'Armes). Rien d'exceptionnel, mais on en ressort satisfait. Le cadre est sympa, sans plus, et l'accueil correct. Mais l'essentiel restant ce qu'on a dans l'assiette, c'est dans ce dernier domaine qu'on trouve satisfaction. La carte est assez traditionnelle, pas de folie, mais des plats qui satisferont tout le monde, servis dans des proportions généreuses à des tarifs très corrects. Moi qui ait un bon coup de fourchette j'ai eu du mal à terminer mon steack tartare (dont je regrette qu'il ne fut pas préparé à la table, mais bon..).
La carte des vins est aussi assez courte, mais présente un panachage de qualité (par contre si les tarifs de la nourriture sont sympa, ils se rattrapent bien sur les vins).
Bref une adresse correcte, mais pas de quoi faire 50 bornes pour y aller non plus. -
Le staeffele à Saverne.
Certes c'est pas donnée mais pour une cinquantaine d'euros le menu vous avez une farandole de plats à déguster avec:
-Mise en Bouche
-Entrée
-Entrée poisson
-Plat poisson
-Plat viande
-Fromage
-Avant dessert
-Dessert. -
lenain2jard1 a écrit, le 2007-03-18 13:06:44 : Mangé hier soir au resto "petit ours" à Strasbourg, et j'ai adoré.Le resto se présente comme étant le "restaurant des herbes et des épices". Cadre sympa, cuisine originale (+)
Leur site : petit ours
après moult hésitation j'ai enfin goûter à la cuisine de petite ours, je confirme tout le bien qui en a été dit.
Assiette grande Ours, 3 viandes aux miels, sirop d'érables et épices, des entrés sympas et de superbes desserts : Sucettes de profiteroles glaces bananes flambées à tremper dans un chocolat de java (+) -
J'ai mangé à Coté Lac à Schilik, et je peux vous dire que c'est succulent (+)
C'est de la cuisine nouvelle, mais je puis vous assurer qu'on sort en ayant bien mangé (pour tout dire, on a même eu du mal à se relever).
Bien entendu, c'est pas donné (36€ la formule entrée/plat/dessert sans boissons), mais avec tous les petits amuses-bouches et gourmandises qu'on reçoit durant le repas, ça en devient un bon rapport qualité/prix :) -
Ouais bon, le "côté lac", faut vraiment aimer la cuisine moderne.
J'y étais allé avec ma copine, lors d'un repas de Noëël de mon taf, et autant moi, j'avais bien mangé, autant pas mal avaient souhaité terminer l'aventure au McDo :D
Faut être curieux et pas difficile, sinon mieux vaut passer son chemin.
Mais ça me surprend pas que ça t'ait plu, moi aussi j'avais bien aimé, mais c'est vaiment spé, pas pour tout le monde :p -
Je suis d'accord, les plats sont un peu sophistiqués, et donc, faut aimer les mélanges de saveurs et d'arômes. :)
Mais quand tu es un fin gourmet, c'est un régal
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testé ce soir (après d'autres illustres stubiste) la corde à linge avec ma chérie, rien à dire, plats en bonne proportions (pas de trop) très bon, service de qualité, note correcte, je le recommande
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kibitz a écrit, le 2008-01-26 09:31:40 : Testé et approuvé un restau que je ne connaissais pas : l'Escale aux quais, quai Finkwiller (en face de la caserne des pompiers).
Je recommande l'adresse. Cadre simple mais service aux petits soins et rien à dire sur le contenu des assiettes. Prévoir budget en conséquence.
Il y a un site pour se faire une idée.
Testé ce soir L'Atable 77, Grand Rue, à Strasbourg (avec le site ici)
LA CREME
Crème de topinambour, raviole de foie gras
LES SAINT-JACQUES
Noix de Saint-Jacques luttées, endives à la bière
LA PINTADE
Son suprême aux noix, sa cuisse en salade de pâtes
LE FROMAGE
Fromages affinés de saison
J'ai cité ma découverte du mois dernier à titre de comparaison : ce soir c'était bon, sans plus, et je n'ai pas été aussi surpris qu'à L'Escale aux quais. Petite déception donc, vu les échos sur ce restau...
Mention spéciale à l'entrée et à la viande. Les Saint Jacques et le fromage étaient quelconques.
Bon sommelier, avec un très grand choix de vin cela dit.
Prévoir budget en conséquence. Mais privilégier l'autre restau pour se faire surprendre... -
Je ne sais pas où poser cette question mais pour un repas de fin d'année (oui on est un peu en retard...), mes collègues me proposent d'aller voir un diner spectacle "Au Camionneur" alors ma qustion est toute simple...c'est comment (diner, cadre, etc ???) merci pour vos futures commentaires... :D
http://www.au-camionneur.fr/ -
J'avais été là-bas avec mon école pour une soirée d'intégration quand j'étais en BTS. Je dois dire que j'avais bien apprécié, mais nous n'avions pas vu de diner-spectacle. Il y avait tout d'abord un repas constitué d'un buffet froid, et ensuite une petite soirée dansante avec un leur employé en guise de DJ. Ca remonte maintenant a quelques années, mais je garde un très bon souvenir de cette soirée.
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J'y ait déjà diné, sans toutefois qu'il y ait un spectacle, et je me souviens d'une cuisine tout à fait correcte. C'est pas un gastro, mais pour une bouffe entre pote c'est un endroit tout indiqué. Par contre la carte ne m'a pas laissé le souvenir d'une originalité extrème, y'a ce qu'on trouve dans la plupart des resto. Mais c'est bon.
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