Amateurs de vin ?
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roulianHier j'ai ouvert un très bon VT gewurst de chez Becht à Dorlisheim avec un foie gras.
http://www.domaine-becht.com/
J'ai goûté pas mal de vins chez eux (sauf ceux du Stierkopf) et ils sont ma foi fort sympathique. Mention spéciale à la cuvée Barbara pour ceux qui aime les vins liquoreux mais qui ne vous sature pas en bouche au bout du 2ème verre. -
guigues a écrit, le 2011-12-15 14:25:29 : Quelqu'un d'autre avait déjà lu le bouquin ? Sinon envoyez des pinards, ça fait toujours plaisir à lire
J'en ai lu un certain nombre de tomes. C'est effectivement très bien foutu, mais je trouve que ça s'essouffle sur la longueur (la quête des apôtres est délayée dans de nombreuses intrigues secondaires, c'est dommage).
Dommage aussi que le manga se limite quasi-exclusivement aux grands Bordeaux et Bourgogne, mais c'est ce qui doit faire rêver les Japonais. -
Noël est souvent l'occasion pour la famille guigues de déguster un VT de chez Becht accompagné d'un foie gras de Bischoffsheim, support your local gastronomy, mais cette année un VT Gewurtz Robert Blanck à Obernai qui nous a fait passer un agréable moment. Un tardive qui ne succombe pas à la tentation de l'extra liquoreux. Pour les vins Becht je ne peux qu'abonder dans le sens de roulian Drink Barhinois
Hier soir pour radiostub jpdarky nous a fait l'honneur du vin de la superette d'à coté de son boulot.
Un Saint Estephe Chateau Picard qui m'a presque réconcilier avec les Bordelais :) Du coup je vais aller m'acheter le tome 2 des gouttes de dieu pour épancher ma soif. -
Même si 2007 était une petite année, ça devait être très convenable.
Rarement déçu par le SAINT-ESTEPHE, le SAINT-JULIEN et le PAUILLAC. -
Tout comme pour du Gigondas.
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triangle a écrit, le 2012-01-10 10:15:41 : Même si 2007 était une petite année, ça devait être très convenable.
Rarement déçu par le SAINT-ESTEPHE, le SAINT-JULIEN et le PAUILLAC.
C'était un 2001 mais j'ai pas trouvé de photo pour vendre mon produit
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Mais là, on est dans un autre vignoble. Si tu arrives à trouver du SEGURET... Hmmmmmm
Dans le genre blanc sec, il y a le CHATEAU SAINT-ESTEVE d'UCHAUX qui est un vrai poême. -
guigues a écrit, le 2012-01-10 10:29:25 : triangle a écrit, le 2012-01-10 10:15:41 : Même si 2007 était une petite année, ça devait être très convenable.
Rarement déçu par le SAINT-ESTEPHE, le SAINT-JULIEN et le PAUILLAC.
C'était un 2001 mais j'ai pas trouvé de photo pour vendre mon produit
2001, c'est pas pareil !!!! Pendant la période des fêtes, j'ai bu un GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES 2001 de Henri FLECK et fils à SOULTZMATT. Divin !!!
Pour l'anecdote, Henri FLECK, déja âgé, s'est endormi du sommeil éternel, un jour, en sortant de sa vigne. Une mort à la MOLIERE, je trouve. -
entre les saint estephe,les corbieres et le champagne ce n'était pas la radiostub de la croix bleue
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triangle a écrit, le 2012-01-10 18:35:22 : guigues a écrit, le 2012-01-10 10:29:25 : triangle a écrit, le 2012-01-10 10:15:41 : Même si 2007 était une petite année, ça devait être très convenable.
Rarement déçu par le SAINT-ESTEPHE, le SAINT-JULIEN et le PAUILLAC.
C'était un 2001 mais j'ai pas trouvé de photo pour vendre mon produit
2001, c'est pas pareil !!!! Pendant la période des fêtes, j'ai bu un GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLES 2001 de Henri FLECK et fils à SOULTZMATT. Divin !!!
Pour l'anecdote, Henri FLECK, déja âgé, s'est endormi du sommeil éternel, un jour, en sortant de sa vigne. Une mort à la MOLIERE, je trouve.
On ne peut pas comparer les millésimes ainsi entre l'Alsace et le bordelais, une année peut être très bonne à Bordeaux et pourrie en Alsace et inversement.
2001 a été bon en Alsace et pour les rouges de Bordeaux, alors que les liquoreux sont à tomber.
J'ai bu un château Sigalas-Rabaud 2001 il n'y a pas longtemps et il est excellent, je vias attendre quelques années avant d'ouvrir les autres.
Par ailleurs 2007 n'a pas été si mauvais dans le bordelais et il y a de très bons vins en Alsace
Vous lire m'a donné envie de boire, m'ouvrirai bien une bouteille de Cos d'Estournel 1991 pour m'aider à dormir mais ce ne serait pas raisonnable. -
Quand on descend à la cave on ne sait jamais avec quoi on remonte !
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Nous foutre ça sous le nez, c'est une honte ! Pfff
82, comme 85, étaient des années exceptionnelles dans le bordelais. -
Tu as investi en bouteilles ce que tu as économisé sur le papier peint ? :D
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1982 est au top pour les bordeaux rouge mais pas au même niveau pour les blancs secs
mais quand même petit extrait d'un site connu
Les meilleurs vins en 1982
France, Bordeaux, Blanc sec
Château Haut Brion - Château Bouscaut - Château Carbonnieux - Château Laville Haut-Brion - Château Pape Clément - Château de Fieuzal - Château Latour-Martillac -
Je viens de regarder la côte est à 73 euros prix que le breuvage ne vaut pas, Bon en même temps j'ai acheté 18 bouteilles sur ebay pour 16 euros pièce il y a 5 ans
Encore bon, mais à boire, doit m'en rester 8 ou 9 bouteilles, pff vais devoir me sacrifier !
Pour le papier peint, je vais en parler à ma femme, je ne choisis pas, je paye et je colle !
Mais bon, celui-là à 10 ans, lessivable il est encore comme neuf, mais il ne passera pas l'année la cuisine est au programme de l'été prochain -
Regarder le papier peint quand on affiche ce genre de bouteille, quelle mesquinerie ! :D
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C'est vrai qu'il est Graves !
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Bordeaux blanc... rah il faut être barinois pour aimer ça :p
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non, non, je suis originaire du meilleur village viticole d'Alsace
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Viticulture
Un Alsacien nommé vigneron de l'année par la Revue du vin de France
Le domaine alsacien Albert Mann, situé à Wettolsheim (Haut-Rhin), a été nommé «vigneron de l'année» par la Revue du vin de France pour la grande qualité de ses blancs secs et de ses rouges stylés, a annoncé aujourd'hui à l'AFP son rédacteur-en-chef Denis Saverot.
Le domaine, classé trois étoiles dans le guide de la RVF, produit des vins «au style magnifique» et la distinction du magazine spécialisé «récompense vingt ans de travail» qualitatif, souligne-t-il.
Ses blancs sont «très secs, sans sucres résiduels, notamment les Riesling «très tendus, cristallins», mais la RVF aime aussi le travail sur le pinot noir (rouge), un cépage longtemps négligé en Alsace où le blanc domine.
«Sans doute aidés aussi par le réchauffement climatique, les rouges sont mûrs sans être compotés, ni rapeux ou acides. Une merveille de fruité et d'élégance», dit M. Saverot, soulignant qu'à l'aveugle de nombreux bourgognes rouges (faits avec le même cépage, le pinot noir) «ne sont pas à ce niveau là».
Deux frères, Jacky et Maurice Barthelmé, et leurs épouses font vivre ce domaine de 21 hectares, situé tout près de Colmar.
Le prix de la «découverte de l'année» revient au château de La Selve, qui compte une quarantaine d'hectares dans le sud de l'Ardèche.
Le jeune Benoît Chazallon, descendant des Delas, célèbre famille de négociants de la vallée du Rhône, gère ce domaine en biodynamie et produit surtout un rouge qui a d'abord séduit les grandes tables new-yorkaises avant de partir à la conquête du marché français.
Son assemblage est composé d'une majorité de syrah, avec grenache, cinsault et une touche de viognier, produisant un vin «qui a beaucoup de personnalité, envoûtant mais avec de la fraîcheur», commente Denis Saverot.
La revue distingue encore le cancérologue David Khayat, qui défend régulièrement les vertus du vin.
DNA -
A noter que les vins de Mann sont presque mes vins de table
Maurice et Jacky ont été les premiers viticulteurs à me transmettre leurs passions des vins et c'est naturellment que je suis devenu un passionné.
Comme le souligne l'article, les Rouges sont clairement une merveille et ils sont très rares à l'acaht (d'où un prix élevé pour la région).
Un grand bravo aux deux viticulteurs de Kientzheim. (+) -
Ils sont à WETTOLSHEIM ou à KIENTZHEIM ?
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Ils sont à Wetto. mais sont originaires de Kientzheim (d'où les grands crus Schlossberg de Kaysersberg (le premier qui a eu l'appelation Gd cru en Alsace) ou le Furstentum)
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Ah le SCHLOSSBERG !!!!
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Bien content de cette bouteille ouverte aujourd'hui
Dans ma cave depuis 14 ans, elle a bien évoluée et ce vin est au niveau de bien de crus bordelais nettement plus onéreux.
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Ah, ce petit carrelage aux couleurs du Racing
Aut'chose que le papier peint de la cuisine :p
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