Amateurs de vin ?
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trianglekatzo68 a écrit, le 2009-09-22 17:37:31 : vincnet, tu peux essayer chez Keller, rue du Ladhof, à proximité de la pharmacie St-Jean, ou alors au domaine Viticole de la Ville de Colmar
Mais attention, pas d'excès. Sinon prévoir l'immodium :)) -
vincnet a écrit, le 2009-09-22 16:44:14 : Petite question aux stubistes connaisseurs, avez-vous une bonne adresse pour acheter du vin nouveau ?
J'ai l'impression de courir les caves sans en voir...
Wolfberger avait l'année dernière, il me semble, un grand pannonceau publicitaire indiquant la vente de ce breuvage, je ne le vois malheureusement plus cette année...
Alors il suffit de venir à Sigolsheim au feux tu as Sparr ou qq mètres plus loin à Kientzheim, tu as la cave coop de Kientzheim/Kayserberg
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Les aficionados vont me tomber dessus, mais j'ai bu du vin nouveau bio et je l'ai trouvé sympa, même si je ne suis pas foncièrement convaincu qu'il était bon parce que bio.
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Pareil, mais ça date d'il y a presque un an.
C'était le moins mauvais des 3 bouteilles de Beaujolais nouveau qu'on a siroté. :p
Mais pareil aussi, je ne pense pas que c'était parce qu'il était bio. -
C'est là quand général ça se complique autour du terme "bio" :
vin bio ou vin à base de raisin issu de l'agriculture biologique ? Raisin allogène ou authigène ? Transport, vieillissement, conditionnement bio ? Méthode traditionnelle ou technologique ? Etiquette bio sur la bouteille ? Etc.
Pas toujours facile de s'informer sur ce que l'on boit. -
Tant que c'est rouge et alcoolisé....
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Cet été j'ai bu un Vieilles Vignes "presque bio" (entendez le producteur est en cours de démarche, donc pas de label mais pas de différences avec un vin "bio") et il était excellent.
Au fond on s'en fout de l'étiquette, tant que l'on fait confiance au producteur :) -
Il y a des spécialistes en vins des pays de l'Est dans le coin ?
(C'est relativement urgent... genre dans la demi-heure
)
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Spécialiste non mais quelle est ta question ? Je vais peut-être pouvoir t'aider.
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Un peu de pub pour relancer le sujet!
Avec entre autres Zind-Humbrecht, Stéphane Tissot, Canet-Valette, Coursodon, Jean David, Sébastien Magnien, La Monardière, Pierre André... liste complète des vignerons présents sur www.lasommeliere.fr
Les invitations sont à retirer à La Sommelière, 19 place de la Cathédrale à Colmar.
Pour ceux qui sont intéressés et ne peuvent pas venir retirer les invitations: MP -
Ah ça fait plaisir de voir qq'un qui est interessé par ce salon
J'ai eu l'info par le-lezard-roi et je sais que je vais y faire un tour le samedi matin (+)
J'ai prévu un petit budget sympa pour y faire du wine shopping
à noter qu'il y a une coopérative les "Vignerons d'Estézargues" qui figure régulièrement en bonne place dans les critiques et dont les prix sont plus que doux (+).
Content de revoir la famille Tissot (un pinot noir ouvert avec le lezard m'a agréablement bluffé) et la famille David et sa cultissime "voyage d'ulysse" (mes seuls magnums).
Et puis si je peux gouter du zind.... 
Dommage que je puisse faire le salon avec mon camarade le-lezard-roi -
Ahh ben voilà que j'ai capté qui est bongzilla dans la vraie vie !!
O:)
Sinon effectivement, depuis que je suis au courant du casting de ce salon, j'en ai les glandes salivaires qui font des heures supp...
Même si je connais un peu La Sommelière, pas de parti pris dans ce que je vais dire:
c'est sans douter le plus beau programme pour un salon alsacien dédié aux vins depuis des siècles (avant j'me rappel pas).
En effet dommage qu'on puissent pas l'arpenter ensemble, le programme est salement chargé en ce moment, mais sinon je pense qu'ensemble il nous fallait la journée !!
:))
Moi j'y serais dimanche alors que pour me faire bouger un dimanche faut se lever tôt (ou me proposer une telle brochette de vignerons d'immense qualité)
Allez-y nom d'un épicurien -
Pour moi l'accord mets et vins est très important, en effet je suis chef de cuisine, donc j'aime un peu tout, il y a de bonnes choses et des vignerons qui travaillent très bien dans toutes les régions viticoles. B-)
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si qqun de calé en vin pouvait me renseigner :
j'ai retrouvé lors de mon déménagement un Magnum de Pomerol 1989 Château Thibeaud-Maillet
Ca vaut quoi ??
Merci -
Déja sur vieux millésime, le fait qu'il s'agit d'un Magnum est un bon point, puisque la conservation est optimal.
T'es sur du Pomerol, sur un domaine de qualité, sans toutefois parler de petrus. Le millésime est de bonne qualité, mais aussi quantitatif avec de gros rendement ce qui peut constituer un handicap.
Donc je pense que la bouteille tourne autour des 200 euros. Si tu veux vendre sur ebay, lance l'enchère autour de 150 euros. -
oki, merci de l'info B-)
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Découvert le Côtes de Gascogne Tariquet, en vin doux non siropeux, que j'ai bien apprécié.
Quelqu'un connaît ? -
Je connais Tariquet Première Grives - à priori la même chose -, mon cousin habitant dans le Sud approvisionne la famille.
Sympa pour les apéros d'été et moins cher qu'un VT il me semble. -
Oui, il y a premières grives mais aussi dernières grives je crois.
Ils ont beauxcoup de succès du côté de Toulouse, faut dire que c'est pas loin. -
Le Domaine Tariquet produit également d'excellent blancs secs (+)
(recommandé avec son assiette de fromages par un fameux restaurant strasbourgeois
)
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Et en terme de tarifs, ça donne quoi ?
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Perso, je suis pas un fan de leur blanc sec, que je ne trouve pas très riche aromatiquement, pour un prix de mémoire qui doit être de 6-7 euros.
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La semaine prochaine a lieu le salon des vins des vignerons indépendants à Strasbourg :)
Strasbourg : Wacken / Hall 20/21 - Place de la foire exposition du 12/02/2010 au 15/02/2010
Dates/horaires :
12 février : 15h-21h
13-14 février : 10h-19h
15 février : 10h-18h
Prix d'entrée :
Plein tarif : 6 Euros
Réduction : 3 Euros (groupe de 20 personnes au minimum et étudiants munis d'une carte en cours de validité)
Gratuité :
Journaliste sur présentation d'une carte en cours de validité.
Enfant de moins de 15 ans, accompagné d'un adulte (sans remise de verre).
Lien -
Tiens je viens de voir qu'il y aura le domaine de Beaurenard
Ce n'est pas pour toute les bourses mais c'est un domaine de référence pour les chateauneuf du pape, à tester obligatoirement si vous passez par le wacken.
Autre adresse à faire car il s'agit de références dans leurs régions respectives :
- André & Mireille Tissot pour les vins du Jura (un pinot noir à tomber).
- Domaine Dupasquier, une référence en Savoie (+)
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